Tijdens een vakantie in italië gingen we op pad naar wat volgens velen het beste italiaanse restaurant in de omgeving was. Alleen zaten daar wel ruim een uur lopen én flinke honger tussen. Toen we eindelijk aankwamen, bleek het restaurant stampvol te zitten.
Toch werden we meteen warm ontvangen door de oma van het familiebedrijf. Met veel italiaans geroezemoes en wat geschuif met tafels wist ze tóch nog een plekje voor ons te regelen. In de keuken stonden ondertussen drie generaties samen te koken — precies zoals je hoopt in een echt italiaans familierestaurant.
We bestelden de lasagnarolletjes… en serieus: dit was het lekkerste dat we ooit hebben gegeten. Met handen, voeten en veel enthousiasme probeerden ze ons uit te leggen hoe we het thuis zelf konden maken. Helemaal zoals daar is het nooit meer geworden, maar elke keer dat we deze lasagnarolletjes maken, zijn we weer even terug in dat kleine, drukke familierestaurant in italië. Daarom blijft dit recept voor ons extra bijzonder.
3
Nasi uduk met gebakken eend in zwarte kruidenbumbu en mango sambal.
van de familie de Jonge
Nasi uduk met gebakken eend in zwarte kruidenbumbu en mango-sambal is bijzonder door de rijke, kruidige smaak van de malse eend, die perfect samengaat met de romige kokosrijst. De diepe, warme bumbu geeft kracht en karakter, terwijl de pittige sambal en frisse mango zorgen voor balans, frisheid en een lichte zoetzure kick.
0
Flapjes met kip en groenten
van de familie de Haas
Dit is 1 van de eerste recepten die alle kinderen aten. Het is makkelijk, smakelijk en er zijn veel variaties op te maken.
4
Mosselen bereid op oosterse wijze
van de familie Rolink
Mosselen op oosterse wijze zijn bij ons thuis al jarenlang een echt familierecept. Het recept is ooit ontstaan doordat mijn familie verschillende smaken en culturen samenbracht in één gerecht. De combinatie van verse mosselen met oosterse kruiden, knoflook, gember en een oosterse saus zorgt voor een warme en gezellige maaltijd waar iedereen van geniet. Vooral op momenten dat we samen aan tafel zitten, hoort dit gerecht erbij. Daarom lijkt het mij ontzettend leuk om dit bijzondere familierecept met anderen te delen via hellofresh
0
Penne pesto met zongedroogde tomaatjes en pijnboompitten en rucola
van de familie Gerrie Koops
Het is vegetarisch en zo easy om te maken dat je zelfs na een drukke werkdag toch een gezonde( vegetarische) maaltijd kunt serveren. Onze kinderen( al uit huis) vonden het heerlijk en maken het ook nog steeds
1
Kerriekool
van de familie Minco/Determann
Het is een recept van mijn moeder. In de jaren 50 werd ze overvallen door mijn vader, omdat hij onverwachts iemand mee naar huis nam om mee te eten. Mijn moeder moest het toen doen met wat ze in huis had: een witte kool, een stuk cervelaatworst, rijst en natuurlijk kerrie. Uiteindelijk werd dat een groot succes.
In de loop der jaren is het recept aangepast: spitskool in plaats van witte kool en een lekkere rookworst in plaats van cervelaatworst. Inmiddels is het een echt familierecept geworden. Ondertussen heeft het al de vierde generatie bereikt en iedereen vindt het heerlijk. Mensen smeken mij vaak om het te maken. Zeker kinderen vinden dit ook heerlijk.
Het is makkelijk te bereiden, zowel in kleine als grote porties, omdat je er niet veel voor nodig hebt. Het is dus een heerlijk en eenvoudig recept, en ook nog eens vriendelijk voor de portemonnee.
18
Macaroni-ovenschotel
van de familie Hubregtse
We hadden echt bijna niks in huis. Gewoon armoe-core. Alleen een pak macaroni en wat random basisingrediënten die nog ergens achterin lagen te overleven. Maar uiteindelijk hebben we alles bij elkaar gescharreld als een stel bezige kippen en heb ik, als slay moeder natuurlijk, een macaroni ovenschotel voor de kids in elkaar geflanst.
En luister: het is echt mega makkelijk te maken. Je kan ’m ook gewoon alvast preppen en later zo de oven in proppen als je geen zin hebt in gedoe. Nog even een pepertje erin voor de gezelligheid en klaar is kees. Heerlie de peerlie ;).
En met een beetje ketjap manis zoet erbij? Niet normaal lekker.
1
Noedels met kip, sojabonen en paksoi
van de familie Langejan
Doet me denken aan thailand en daar wil ik heel graag nog eens naar terug, maar dan nu met de kinderen.
0
Bloemkool speciaal
van de familie Van de Schraaf
Als jaren een favoriet recept in ons gezin.
Kleurrijk , gezond, oer-hollands en inmiddels smullen onze kleinkinderen er ook weer van!
0
Bietensalade van oma
van de familie Diraoui
Als we jarig waren mochten we kiezen wat we wilde eten. Dit maakte mijn moeder altijd voor mijn verjaardag, en mijn kinderen hebben hier ook mooie en lekkere oma herinneringen aan.
1
Geroosterde tomatensoep met kruidenolie
van de familie Ruffini
Al jaren is pupasoep van mijn vader (pupa voor de kleinkinderen) grote favoriet van iedereen, ik heb een risico genomen door deze tomatensoep in een nieuw jasje te gieten en gelukkig is het vernieuwde recept door iedereen goed ontvangen, zelfs door pupa :)
0
Aardappelen stamppot met zuurkool, shoarma en ananas. alles door elkaar +jus
van de familie Nienhuis
Herinneringen aan studentenmaaltijd: makkelijk te maken voor veel mensen, voedzaam en gezond en lekker!
0
Lasagnarolletjes
van de familie Bruinink
Tijdens een vakantie in italië gingen we op pad naar wat volgens velen het beste italiaanse restaurant in de omgeving was. Alleen zaten daar wel ruim een uur lopen én flinke honger tussen. Toen we eindelijk aankwamen, bleek het restaurant stampvol te zitten.
Toch werden we meteen warm ontvangen door de oma van het familiebedrijf. Met veel italiaans geroezemoes en wat geschuif met tafels wist ze tóch nog een plekje voor ons te regelen. In de keuken stonden ondertussen drie generaties samen te koken — precies zoals je hoopt in een echt italiaans familierestaurant.
We bestelden de lasagnarolletjes… en serieus: dit was het lekkerste dat we ooit hebben gegeten. Met handen, voeten en veel enthousiasme probeerden ze ons uit te leggen hoe we het thuis zelf konden maken. Helemaal zoals daar is het nooit meer geworden, maar elke keer dat we deze lasagnarolletjes maken, zijn we weer even terug in dat kleine, drukke familierestaurant in italië. Daarom blijft dit recept voor ons extra bijzonder.
3
Bloemkool speciaal
van de familie Van de Schraaf
Als jaren een favoriet recept in ons gezin.
Kleurrijk , gezond, oer-hollands en inmiddels smullen onze kleinkinderen er ook weer van!
0
Kerriekool
van de familie Minco/Determann
Het is een recept van mijn moeder. In de jaren 50 werd ze overvallen door mijn vader, omdat hij onverwachts iemand mee naar huis nam om mee te eten. Mijn moeder moest het toen doen met wat ze in huis had: een witte kool, een stuk cervelaatworst, rijst en natuurlijk kerrie. Uiteindelijk werd dat een groot succes.
In de loop der jaren is het recept aangepast: spitskool in plaats van witte kool en een lekkere rookworst in plaats van cervelaatworst. Inmiddels is het een echt familierecept geworden. Ondertussen heeft het al de vierde generatie bereikt en iedereen vindt het heerlijk. Mensen smeken mij vaak om het te maken. Zeker kinderen vinden dit ook heerlijk.
Het is makkelijk te bereiden, zowel in kleine als grote porties, omdat je er niet veel voor nodig hebt. Het is dus een heerlijk en eenvoudig recept, en ook nog eens vriendelijk voor de portemonnee.
18
Flapjes met kip en groenten
van de familie de Haas
Dit is 1 van de eerste recepten die alle kinderen aten. Het is makkelijk, smakelijk en er zijn veel variaties op te maken.
4
Geroosterde tomatensoep met kruidenolie
van de familie Ruffini
Al jaren is pupasoep van mijn vader (pupa voor de kleinkinderen) grote favoriet van iedereen, ik heb een risico genomen door deze tomatensoep in een nieuw jasje te gieten en gelukkig is het vernieuwde recept door iedereen goed ontvangen, zelfs door pupa :)
0
Noedels met kip, sojabonen en paksoi
van de familie Langejan
Doet me denken aan thailand en daar wil ik heel graag nog eens naar terug, maar dan nu met de kinderen.
0
Penne pesto met zongedroogde tomaatjes en pijnboompitten en rucola
van de familie Gerrie Koops
Het is vegetarisch en zo easy om te maken dat je zelfs na een drukke werkdag toch een gezonde( vegetarische) maaltijd kunt serveren. Onze kinderen( al uit huis) vonden het heerlijk en maken het ook nog steeds
1
Nasi uduk met gebakken eend in zwarte kruidenbumbu en mango sambal.
van de familie de Jonge
Nasi uduk met gebakken eend in zwarte kruidenbumbu en mango-sambal is bijzonder door de rijke, kruidige smaak van de malse eend, die perfect samengaat met de romige kokosrijst. De diepe, warme bumbu geeft kracht en karakter, terwijl de pittige sambal en frisse mango zorgen voor balans, frisheid en een lichte zoetzure kick.
0
Bietensalade van oma
van de familie Diraoui
Als we jarig waren mochten we kiezen wat we wilde eten. Dit maakte mijn moeder altijd voor mijn verjaardag, en mijn kinderen hebben hier ook mooie en lekkere oma herinneringen aan.
1
Macaroni-ovenschotel
van de familie Hubregtse
We hadden echt bijna niks in huis. Gewoon armoe-core. Alleen een pak macaroni en wat random basisingrediënten die nog ergens achterin lagen te overleven. Maar uiteindelijk hebben we alles bij elkaar gescharreld als een stel bezige kippen en heb ik, als slay moeder natuurlijk, een macaroni ovenschotel voor de kids in elkaar geflanst.
En luister: het is echt mega makkelijk te maken. Je kan ’m ook gewoon alvast preppen en later zo de oven in proppen als je geen zin hebt in gedoe. Nog even een pepertje erin voor de gezelligheid en klaar is kees. Heerlie de peerlie ;).
En met een beetje ketjap manis zoet erbij? Niet normaal lekker.
1
Mosselen bereid op oosterse wijze
van de familie Rolink
Mosselen op oosterse wijze zijn bij ons thuis al jarenlang een echt familierecept. Het recept is ooit ontstaan doordat mijn familie verschillende smaken en culturen samenbracht in één gerecht. De combinatie van verse mosselen met oosterse kruiden, knoflook, gember en een oosterse saus zorgt voor een warme en gezellige maaltijd waar iedereen van geniet. Vooral op momenten dat we samen aan tafel zitten, hoort dit gerecht erbij. Daarom lijkt het mij ontzettend leuk om dit bijzondere familierecept met anderen te delen via hellofresh
0
Aardappelen stamppot met zuurkool, shoarma en ananas. alles door elkaar +jus
van de familie Nienhuis
Herinneringen aan studentenmaaltijd: makkelijk te maken voor veel mensen, voedzaam en gezond en lekker!
0
Lasagnarolletjes
van de familie Bruinink
Tijdens een vakantie in italië gingen we op pad naar wat volgens velen het beste italiaanse restaurant in de omgeving was. Alleen zaten daar wel ruim een uur lopen én flinke honger tussen. Toen we eindelijk aankwamen, bleek het restaurant stampvol te zitten.
Toch werden we meteen warm ontvangen door de oma van het familiebedrijf. Met veel italiaans geroezemoes en wat geschuif met tafels wist ze tóch nog een plekje voor ons te regelen. In de keuken stonden ondertussen drie generaties samen te koken — precies zoals je hoopt in een echt italiaans familierestaurant.
We bestelden de lasagnarolletjes… en serieus: dit was het lekkerste dat we ooit hebben gegeten. Met handen, voeten en veel enthousiasme probeerden ze ons uit te leggen hoe we het thuis zelf konden maken. Helemaal zoals daar is het nooit meer geworden, maar elke keer dat we deze lasagnarolletjes maken, zijn we weer even terug in dat kleine, drukke familierestaurant in italië. Daarom blijft dit recept voor ons extra bijzonder.
3
Penne pesto met zongedroogde tomaatjes en pijnboompitten en rucola
van de familie Gerrie Koops
Het is vegetarisch en zo easy om te maken dat je zelfs na een drukke werkdag toch een gezonde( vegetarische) maaltijd kunt serveren. Onze kinderen( al uit huis) vonden het heerlijk en maken het ook nog steeds
1
Bloemkool speciaal
van de familie Van de Schraaf
Als jaren een favoriet recept in ons gezin.
Kleurrijk , gezond, oer-hollands en inmiddels smullen onze kleinkinderen er ook weer van!
0
Nasi uduk met gebakken eend in zwarte kruidenbumbu en mango sambal.
van de familie de Jonge
Nasi uduk met gebakken eend in zwarte kruidenbumbu en mango-sambal is bijzonder door de rijke, kruidige smaak van de malse eend, die perfect samengaat met de romige kokosrijst. De diepe, warme bumbu geeft kracht en karakter, terwijl de pittige sambal en frisse mango zorgen voor balans, frisheid en een lichte zoetzure kick.
0
Kerriekool
van de familie Minco/Determann
Het is een recept van mijn moeder. In de jaren 50 werd ze overvallen door mijn vader, omdat hij onverwachts iemand mee naar huis nam om mee te eten. Mijn moeder moest het toen doen met wat ze in huis had: een witte kool, een stuk cervelaatworst, rijst en natuurlijk kerrie. Uiteindelijk werd dat een groot succes.
In de loop der jaren is het recept aangepast: spitskool in plaats van witte kool en een lekkere rookworst in plaats van cervelaatworst. Inmiddels is het een echt familierecept geworden. Ondertussen heeft het al de vierde generatie bereikt en iedereen vindt het heerlijk. Mensen smeken mij vaak om het te maken. Zeker kinderen vinden dit ook heerlijk.
Het is makkelijk te bereiden, zowel in kleine als grote porties, omdat je er niet veel voor nodig hebt. Het is dus een heerlijk en eenvoudig recept, en ook nog eens vriendelijk voor de portemonnee.
18
Bietensalade van oma
van de familie Diraoui
Als we jarig waren mochten we kiezen wat we wilde eten. Dit maakte mijn moeder altijd voor mijn verjaardag, en mijn kinderen hebben hier ook mooie en lekkere oma herinneringen aan.
1
Flapjes met kip en groenten
van de familie de Haas
Dit is 1 van de eerste recepten die alle kinderen aten. Het is makkelijk, smakelijk en er zijn veel variaties op te maken.
4
Macaroni-ovenschotel
van de familie Hubregtse
We hadden echt bijna niks in huis. Gewoon armoe-core. Alleen een pak macaroni en wat random basisingrediënten die nog ergens achterin lagen te overleven. Maar uiteindelijk hebben we alles bij elkaar gescharreld als een stel bezige kippen en heb ik, als slay moeder natuurlijk, een macaroni ovenschotel voor de kids in elkaar geflanst.
En luister: het is echt mega makkelijk te maken. Je kan ’m ook gewoon alvast preppen en later zo de oven in proppen als je geen zin hebt in gedoe. Nog even een pepertje erin voor de gezelligheid en klaar is kees. Heerlie de peerlie ;).
En met een beetje ketjap manis zoet erbij? Niet normaal lekker.
1
Geroosterde tomatensoep met kruidenolie
van de familie Ruffini
Al jaren is pupasoep van mijn vader (pupa voor de kleinkinderen) grote favoriet van iedereen, ik heb een risico genomen door deze tomatensoep in een nieuw jasje te gieten en gelukkig is het vernieuwde recept door iedereen goed ontvangen, zelfs door pupa :)
0
Mosselen bereid op oosterse wijze
van de familie Rolink
Mosselen op oosterse wijze zijn bij ons thuis al jarenlang een echt familierecept. Het recept is ooit ontstaan doordat mijn familie verschillende smaken en culturen samenbracht in één gerecht. De combinatie van verse mosselen met oosterse kruiden, knoflook, gember en een oosterse saus zorgt voor een warme en gezellige maaltijd waar iedereen van geniet. Vooral op momenten dat we samen aan tafel zitten, hoort dit gerecht erbij. Daarom lijkt het mij ontzettend leuk om dit bijzondere familierecept met anderen te delen via hellofresh
0
Noedels met kip, sojabonen en paksoi
van de familie Langejan
Doet me denken aan thailand en daar wil ik heel graag nog eens naar terug, maar dan nu met de kinderen.
0
Aardappelen stamppot met zuurkool, shoarma en ananas. alles door elkaar +jus
van de familie Nienhuis
Herinneringen aan studentenmaaltijd: makkelijk te maken voor veel mensen, voedzaam en gezond en lekker!