Heb jij het lekkerste familierecept van Nederland?
Win een gloednieuwe keuken
een plekje op ons menu
en één jaar lang gratis HelloFresh!
Stem op jouw favoriete familierecept!
Meest recent
Courgette gevuld met pittige paprika-champignon-gehakt en sesamzaadjes.
van de familie Boon-van Norren
Mijn vader heeft een keer een moestuin aangelegd waarbij bijna alles door slakken opgegeten werd, spontaan verdween, of een magere oogst opleverde. Behalve de courgettes. Daarvan had hij een groot perk met veel planten aangeplant en al gauw konden we de hele vrienden- en burenkring ermee voeden. Mijn moeder en ik hebben toen eindeloos recepten uitgeprobeerd en dit was onze favoriet.
1
Sushi bake
van de familie Jansen
Als echte sushi liefhebbers kunnen wij elke dag wel sushi eten maar het zelf maken is toch wat leuker en bespaard ook heel wat kosten, want kwalitatief goede sushi kost nu eenmaal veel geld. Maar deze sushi bake is makkelijk en is net zo lekker als bij je lokale sushi restaurant! Zo is het elke week weer opnieuw een feestje als we deze serveren
2
Camamert met tomaat
van de familie Aletta Kolk
Zo lekker zomers en vullend tegelijk. Ziet er feestelijk en gezellig uit
3
Pasta met rode saus
van de familie Bakker
De smaak van de pasta neemt je mee naar italië, zonder dat je er echt hoeft te zijn
0
Pilaf
van de familie Zomer
We hebben dit recept al jarenlang op het menu staan, als we bij mijn ouders op bezoek komen. Vroeger, en dan heb ik herboren ruim 35 jaar geleden, stond dit ook al op het menu. Als ik jarig was, mocht ik zelf kiezen wat we die dag gingen eten. Waar anderen kozen voor patat of pannenkoeken, koos ik voor pilaf. Hierdoor voelt dit recept nog altijd als thuiskomen.
1
Pasta carbonara ala charissa
van de familie Jansen
Omdat mijn vrouw er zoveel liefde in stopt en het altijd zo lekker smaakt
1
Kabeljauw, stampot aardappel en wortel, frisse saus
van de familie ten Hoven
Het sausje word aangemaakt door een goeie klomp roomboter vermengt met remia slasaus original en verdikt met maisena. Dit in combinatie met de vis en stamppot is genieten en perfect voor een zomerse avond!
1
Venezolaanse arepas (gemaakt met harina p.a.n.), gevuld met kaas of ham, run
van de familie Agra
Dit recept geeft me echt een thuisgevoel — precies zoals vroeger, toen mijn moeder het avondeten voor me klaarmaakte — en ik ben er helemaal dol op. Het is een zeer verzadigend gerecht dat goed samengaat met een grote verscheidenheid aan andere gerechten.
2
Gemakkelijke mango-komkommer salade met fusion twist
van de familie Heesakkers
Deze salade is voor mij meer dan een recept. Het is een herinnering aan zomerse avonden waarop iedereen de telefoon weglegt en er eindelijk echte aandacht is voor elkaar. De frisse mango, komkommer en paprika brengen kleur op tafel, maar vooral rust en verbinding in huis.
Ik maak hem altijd met mijn eigen twist: extra verse kruiden, veel limoen en soms een klein beetje pit. Want een familie zonder scherpe randjes bestaat niet — en juist dat maakt het mooi.
Wat dit gerecht bijzonder maakt, is dat het iedereen aan tafel krijgt. Mijn dochters helpen mee snijden, er wordt geproefd, gelachen en ondertussen ontstaan de beste gesprekken. Dat is waarom dit recept een plek verdient in een droomkeuken: omdat een keuken niet draait om koken alleen, maar om samen leven.
11
Vierkante spinazie in bladerdeeg
van de familie Keetels
Vroeger mochten ik en m’n twee zusjes altijd kiezen wat we op onze verjaardag voor gerecht wilden eten. Nadat mijn moeder dit gerecht gewoon voor een keertje had uitgeprobeerd, ruilden we onze tot dan toe gebruikelijke voorkeur voor 1 van de “3 p’s” ((patat, pizza of pannenkoeken) tot haar grote verbazing in voor “vierkante spinazie”! Door de jaren heen veranderde de vorm van de porties naar driehoeken omdat er dan méér porties op de bakplaat pasten, toch hielden we vast aan de naam “vierkante spinazie”. Hetgeen later nog wel eens verwarrende blikken en een goed verhaal opleverde bij de mensen voor wie ik dit gerecht dan weer maakte toen ik ouder was. Door de jaren heen ontstond er ook een heus ritueel rondom de volgorde van het kiezen: want welke was nu de lekkerste portie en wie mocht als eerste kiezen? Helaas moeten we mijn moeder sinds 23-12-2019 missen, maar haar speciale verjaardagsrecept staat sindsdien bij mij en m’n zoontje nog altijd op het menu tijdens mijn verjaardag, tijdens dagen waarop het ff tegenzit en zeker ook tijdens 1 van de kerstdagen: ter ere van haar, we blijven het leven vieren!
4
Käsekuchen van mijn duitse oma
van de familie Blonden
Mijn moeder heeft hem vroeger ontelbaar vaak gebakken: käsekuchen, naar een recept van mijn duitse oma. Het is de smaak van mijn jeugd. Mijn moeder heeft het recept nergens opgeschreven en zo verdween de taart uit mijn leven. Een oude bekende, amateurkok, heeft een paar jaar geleden de uitdaging aangenomen de käsekuchen (wij zeiden thuis nooit kwarktaart!) na te maken. Toen hij uit de oven kwam herkende ik meteen de stralende zon van vroeger, lichtgeel en een beetje ingezakt in het midden, lichtbruin aan de rand. En ik heb nu woorden voor de smaaksensatie van toen: het frisse zuur van de vulling dat zo heerlijk combineerde met het zoete taartdeeg. Ik was weer even terug in de keuken van mijn moeder, waar het ovenraampje zich voor mij op ooghoogte bevond als ik op mijn knietjes de taart gaar aan het kijken was.
1
Green chicken fried rice (with coriander, lemon & vegetables)
van de familie Mendez
This recipe was my grandma’s, and to me it simply tastes like my childhood, home and family.
Every time i eat it, i’m transported back to her kitchen when i was a kid, visiting after school, sitting down, and being served a plate of this delicious green rice.
Back then, it was a staple at my grandparents’ home, so it showed up often. I thought it looked a little strange because the rice was green, so my siblings, cousins, and i weren’t always excited to eat it.
About 30 years later, and with my grandma no longer with us, this is still one of the most special recipes in my collection. The smell and flavor can take me straight back there in a single bite, back to her kitchen, back to when i could hug her, and when my biggest worry was finishing my plate of strange-looking (but delicious) green rice.
It’s funny how food can hold onto memories like that. Sometimes, a simple dish can even bring someone back so vividly that, for a moment, it feels like they’re right there with you again, made present through something made with love.
19
Courgette gevuld met pittige paprika-champignon-gehakt en sesamzaadjes.
van de familie Boon-van Norren
Mijn vader heeft een keer een moestuin aangelegd waarbij bijna alles door slakken opgegeten werd, spontaan verdween, of een magere oogst opleverde. Behalve de courgettes. Daarvan had hij een groot perk met veel planten aangeplant en al gauw konden we de hele vrienden- en burenkring ermee voeden. Mijn moeder en ik hebben toen eindeloos recepten uitgeprobeerd en dit was onze favoriet.
1
Gemakkelijke mango-komkommer salade met fusion twist
van de familie Heesakkers
Deze salade is voor mij meer dan een recept. Het is een herinnering aan zomerse avonden waarop iedereen de telefoon weglegt en er eindelijk echte aandacht is voor elkaar. De frisse mango, komkommer en paprika brengen kleur op tafel, maar vooral rust en verbinding in huis.
Ik maak hem altijd met mijn eigen twist: extra verse kruiden, veel limoen en soms een klein beetje pit. Want een familie zonder scherpe randjes bestaat niet — en juist dat maakt het mooi.
Wat dit gerecht bijzonder maakt, is dat het iedereen aan tafel krijgt. Mijn dochters helpen mee snijden, er wordt geproefd, gelachen en ondertussen ontstaan de beste gesprekken. Dat is waarom dit recept een plek verdient in een droomkeuken: omdat een keuken niet draait om koken alleen, maar om samen leven.
11
Pasta carbonara ala charissa
van de familie Jansen
Omdat mijn vrouw er zoveel liefde in stopt en het altijd zo lekker smaakt
1
Camamert met tomaat
van de familie Aletta Kolk
Zo lekker zomers en vullend tegelijk. Ziet er feestelijk en gezellig uit
3
Käsekuchen van mijn duitse oma
van de familie Blonden
Mijn moeder heeft hem vroeger ontelbaar vaak gebakken: käsekuchen, naar een recept van mijn duitse oma. Het is de smaak van mijn jeugd. Mijn moeder heeft het recept nergens opgeschreven en zo verdween de taart uit mijn leven. Een oude bekende, amateurkok, heeft een paar jaar geleden de uitdaging aangenomen de käsekuchen (wij zeiden thuis nooit kwarktaart!) na te maken. Toen hij uit de oven kwam herkende ik meteen de stralende zon van vroeger, lichtgeel en een beetje ingezakt in het midden, lichtbruin aan de rand. En ik heb nu woorden voor de smaaksensatie van toen: het frisse zuur van de vulling dat zo heerlijk combineerde met het zoete taartdeeg. Ik was weer even terug in de keuken van mijn moeder, waar het ovenraampje zich voor mij op ooghoogte bevond als ik op mijn knietjes de taart gaar aan het kijken was.
1
Venezolaanse arepas (gemaakt met harina p.a.n.), gevuld met kaas of ham, run
van de familie Agra
Dit recept geeft me echt een thuisgevoel — precies zoals vroeger, toen mijn moeder het avondeten voor me klaarmaakte — en ik ben er helemaal dol op. Het is een zeer verzadigend gerecht dat goed samengaat met een grote verscheidenheid aan andere gerechten.
2
Pilaf
van de familie Zomer
We hebben dit recept al jarenlang op het menu staan, als we bij mijn ouders op bezoek komen. Vroeger, en dan heb ik herboren ruim 35 jaar geleden, stond dit ook al op het menu. Als ik jarig was, mocht ik zelf kiezen wat we die dag gingen eten. Waar anderen kozen voor patat of pannenkoeken, koos ik voor pilaf. Hierdoor voelt dit recept nog altijd als thuiskomen.
1
Sushi bake
van de familie Jansen
Als echte sushi liefhebbers kunnen wij elke dag wel sushi eten maar het zelf maken is toch wat leuker en bespaard ook heel wat kosten, want kwalitatief goede sushi kost nu eenmaal veel geld. Maar deze sushi bake is makkelijk en is net zo lekker als bij je lokale sushi restaurant! Zo is het elke week weer opnieuw een feestje als we deze serveren
2
Vierkante spinazie in bladerdeeg
van de familie Keetels
Vroeger mochten ik en m’n twee zusjes altijd kiezen wat we op onze verjaardag voor gerecht wilden eten. Nadat mijn moeder dit gerecht gewoon voor een keertje had uitgeprobeerd, ruilden we onze tot dan toe gebruikelijke voorkeur voor 1 van de “3 p’s” ((patat, pizza of pannenkoeken) tot haar grote verbazing in voor “vierkante spinazie”! Door de jaren heen veranderde de vorm van de porties naar driehoeken omdat er dan méér porties op de bakplaat pasten, toch hielden we vast aan de naam “vierkante spinazie”. Hetgeen later nog wel eens verwarrende blikken en een goed verhaal opleverde bij de mensen voor wie ik dit gerecht dan weer maakte toen ik ouder was. Door de jaren heen ontstond er ook een heus ritueel rondom de volgorde van het kiezen: want welke was nu de lekkerste portie en wie mocht als eerste kiezen? Helaas moeten we mijn moeder sinds 23-12-2019 missen, maar haar speciale verjaardagsrecept staat sindsdien bij mij en m’n zoontje nog altijd op het menu tijdens mijn verjaardag, tijdens dagen waarop het ff tegenzit en zeker ook tijdens 1 van de kerstdagen: ter ere van haar, we blijven het leven vieren!
4
Kabeljauw, stampot aardappel en wortel, frisse saus
van de familie ten Hoven
Het sausje word aangemaakt door een goeie klomp roomboter vermengt met remia slasaus original en verdikt met maisena. Dit in combinatie met de vis en stamppot is genieten en perfect voor een zomerse avond!
1
Pasta met rode saus
van de familie Bakker
De smaak van de pasta neemt je mee naar italië, zonder dat je er echt hoeft te zijn
0
Green chicken fried rice (with coriander, lemon & vegetables)
van de familie Mendez
This recipe was my grandma’s, and to me it simply tastes like my childhood, home and family.
Every time i eat it, i’m transported back to her kitchen when i was a kid, visiting after school, sitting down, and being served a plate of this delicious green rice.
Back then, it was a staple at my grandparents’ home, so it showed up often. I thought it looked a little strange because the rice was green, so my siblings, cousins, and i weren’t always excited to eat it.
About 30 years later, and with my grandma no longer with us, this is still one of the most special recipes in my collection. The smell and flavor can take me straight back there in a single bite, back to her kitchen, back to when i could hug her, and when my biggest worry was finishing my plate of strange-looking (but delicious) green rice.
It’s funny how food can hold onto memories like that. Sometimes, a simple dish can even bring someone back so vividly that, for a moment, it feels like they’re right there with you again, made present through something made with love.
19
Courgette gevuld met pittige paprika-champignon-gehakt en sesamzaadjes.
van de familie Boon-van Norren
Mijn vader heeft een keer een moestuin aangelegd waarbij bijna alles door slakken opgegeten werd, spontaan verdween, of een magere oogst opleverde. Behalve de courgettes. Daarvan had hij een groot perk met veel planten aangeplant en al gauw konden we de hele vrienden- en burenkring ermee voeden. Mijn moeder en ik hebben toen eindeloos recepten uitgeprobeerd en dit was onze favoriet.
1
Pilaf
van de familie Zomer
We hebben dit recept al jarenlang op het menu staan, als we bij mijn ouders op bezoek komen. Vroeger, en dan heb ik herboren ruim 35 jaar geleden, stond dit ook al op het menu. Als ik jarig was, mocht ik zelf kiezen wat we die dag gingen eten. Waar anderen kozen voor patat of pannenkoeken, koos ik voor pilaf. Hierdoor voelt dit recept nog altijd als thuiskomen.
1
Gemakkelijke mango-komkommer salade met fusion twist
van de familie Heesakkers
Deze salade is voor mij meer dan een recept. Het is een herinnering aan zomerse avonden waarop iedereen de telefoon weglegt en er eindelijk echte aandacht is voor elkaar. De frisse mango, komkommer en paprika brengen kleur op tafel, maar vooral rust en verbinding in huis.
Ik maak hem altijd met mijn eigen twist: extra verse kruiden, veel limoen en soms een klein beetje pit. Want een familie zonder scherpe randjes bestaat niet — en juist dat maakt het mooi.
Wat dit gerecht bijzonder maakt, is dat het iedereen aan tafel krijgt. Mijn dochters helpen mee snijden, er wordt geproefd, gelachen en ondertussen ontstaan de beste gesprekken. Dat is waarom dit recept een plek verdient in een droomkeuken: omdat een keuken niet draait om koken alleen, maar om samen leven.
11
Sushi bake
van de familie Jansen
Als echte sushi liefhebbers kunnen wij elke dag wel sushi eten maar het zelf maken is toch wat leuker en bespaard ook heel wat kosten, want kwalitatief goede sushi kost nu eenmaal veel geld. Maar deze sushi bake is makkelijk en is net zo lekker als bij je lokale sushi restaurant! Zo is het elke week weer opnieuw een feestje als we deze serveren
2
Pasta carbonara ala charissa
van de familie Jansen
Omdat mijn vrouw er zoveel liefde in stopt en het altijd zo lekker smaakt
1
Vierkante spinazie in bladerdeeg
van de familie Keetels
Vroeger mochten ik en m’n twee zusjes altijd kiezen wat we op onze verjaardag voor gerecht wilden eten. Nadat mijn moeder dit gerecht gewoon voor een keertje had uitgeprobeerd, ruilden we onze tot dan toe gebruikelijke voorkeur voor 1 van de “3 p’s” ((patat, pizza of pannenkoeken) tot haar grote verbazing in voor “vierkante spinazie”! Door de jaren heen veranderde de vorm van de porties naar driehoeken omdat er dan méér porties op de bakplaat pasten, toch hielden we vast aan de naam “vierkante spinazie”. Hetgeen later nog wel eens verwarrende blikken en een goed verhaal opleverde bij de mensen voor wie ik dit gerecht dan weer maakte toen ik ouder was. Door de jaren heen ontstond er ook een heus ritueel rondom de volgorde van het kiezen: want welke was nu de lekkerste portie en wie mocht als eerste kiezen? Helaas moeten we mijn moeder sinds 23-12-2019 missen, maar haar speciale verjaardagsrecept staat sindsdien bij mij en m’n zoontje nog altijd op het menu tijdens mijn verjaardag, tijdens dagen waarop het ff tegenzit en zeker ook tijdens 1 van de kerstdagen: ter ere van haar, we blijven het leven vieren!
4
Camamert met tomaat
van de familie Aletta Kolk
Zo lekker zomers en vullend tegelijk. Ziet er feestelijk en gezellig uit
3
Kabeljauw, stampot aardappel en wortel, frisse saus
van de familie ten Hoven
Het sausje word aangemaakt door een goeie klomp roomboter vermengt met remia slasaus original en verdikt met maisena. Dit in combinatie met de vis en stamppot is genieten en perfect voor een zomerse avond!
1
Käsekuchen van mijn duitse oma
van de familie Blonden
Mijn moeder heeft hem vroeger ontelbaar vaak gebakken: käsekuchen, naar een recept van mijn duitse oma. Het is de smaak van mijn jeugd. Mijn moeder heeft het recept nergens opgeschreven en zo verdween de taart uit mijn leven. Een oude bekende, amateurkok, heeft een paar jaar geleden de uitdaging aangenomen de käsekuchen (wij zeiden thuis nooit kwarktaart!) na te maken. Toen hij uit de oven kwam herkende ik meteen de stralende zon van vroeger, lichtgeel en een beetje ingezakt in het midden, lichtbruin aan de rand. En ik heb nu woorden voor de smaaksensatie van toen: het frisse zuur van de vulling dat zo heerlijk combineerde met het zoete taartdeeg. Ik was weer even terug in de keuken van mijn moeder, waar het ovenraampje zich voor mij op ooghoogte bevond als ik op mijn knietjes de taart gaar aan het kijken was.
1
Pasta met rode saus
van de familie Bakker
De smaak van de pasta neemt je mee naar italië, zonder dat je er echt hoeft te zijn
0
Venezolaanse arepas (gemaakt met harina p.a.n.), gevuld met kaas of ham, run
van de familie Agra
Dit recept geeft me echt een thuisgevoel — precies zoals vroeger, toen mijn moeder het avondeten voor me klaarmaakte — en ik ben er helemaal dol op. Het is een zeer verzadigend gerecht dat goed samengaat met een grote verscheidenheid aan andere gerechten.
2
Green chicken fried rice (with coriander, lemon & vegetables)
van de familie Mendez
This recipe was my grandma’s, and to me it simply tastes like my childhood, home and family.
Every time i eat it, i’m transported back to her kitchen when i was a kid, visiting after school, sitting down, and being served a plate of this delicious green rice.
Back then, it was a staple at my grandparents’ home, so it showed up often. I thought it looked a little strange because the rice was green, so my siblings, cousins, and i weren’t always excited to eat it.
About 30 years later, and with my grandma no longer with us, this is still one of the most special recipes in my collection. The smell and flavor can take me straight back there in a single bite, back to her kitchen, back to when i could hug her, and when my biggest worry was finishing my plate of strange-looking (but delicious) green rice.
It’s funny how food can hold onto memories like that. Sometimes, a simple dish can even bring someone back so vividly that, for a moment, it feels like they’re right there with you again, made present through something made with love.
19